时值夏秋之交，我州气温升高、雨水充沛，高山林间野生蘑菇进入生长旺盛期，常常能看到各种野生蘑菇的身影，然而，在这看似自然馈赠的背后，却潜藏着不容忽视的健康风险。阿坝州疾控中心特此发布健康提示，提醒广大市民提高警惕，谨防野生蘑菇中毒。

一、夏秋季野生蘑菇中毒风险高

误区一：颜色鲜艳的才有毒，朴素的就安全。事实上，很多剧毒蘑菇颜色并不鲜艳，如致命鹅膏通体洁白，却含有剧毒，足以致命；而一些颜色鲜艳的蘑菇如鸡油菌，却是可食用的。

误区二：有虫子吃的蘑菇无毒。昆虫与人类的生理结构不同，对毒素的耐受性也存在差异，虫子能吃的蘑菇，人食用后可能会中毒。

误区三：用银器或大蒜同煮，变色的就是毒蘑菇。这种说法没有任何科学依据，毒蘑菇中的毒素不会与银器或大蒜发生反应产生颜色变化，无法以此鉴别蘑菇是否有毒。

误区四：无特殊气味或气味清新的可食，否则有毒。不能根据野生蘑菇的气味来确定蘑菇是否有毒！很多毒蘑菇没有特殊气味或气味香甜！如肉褐鳞环柄菇、裂皮鹅膏，无特殊气味，剧毒；著名野生食用菌如干巴菌有酷似腌牛肉干的浓郁香味。

三、预防野生蘑菇中毒的核心要点

预防野生蘑菇中毒，关键在于牢记“三不原则”：

（一）不随意采摘

野生蘑菇生长环境复杂，其毒性与外观、生长地点等没有必然联系。无论在山林、公园还是小区草坪，绝不采摘野生蘑菇，更要坚决摒弃采摘的念头，避免因一时好奇而埋下安全隐患。

（二）不购买来源不明的野生蘑菇

在市场、路边摊贩等处不购买来源不明的野生蘑菇，对于来源不明、声称是“野生珍品” 的蘑菇，切勿购买，以防买到毒蘑菇。

（三）不轻易食用野生蘑菇

不要轻易食用自己或他人采摘的野生蘑菇。家庭聚餐、朋友聚会时，也不要因为“猎奇” 而食用野生蘑菇。对于不确定是否有毒的蘑菇，坚决做到不食用，守住 “舌尖上的安全”。

四、野生蘑菇中毒后的应急处理

一旦误食野生蘑菇出现中毒症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、乏力、视力模糊等，应立即采取以下措施：

1.立即催吐：在中毒者神志清醒的情况下，让其饮用大量清水，然后用手指、筷子等刺激咽喉部，促使其呕吐，以减少毒素在体内的吸收。注意催吐时动作要轻柔，避免损伤咽喉。

2.尽快就医：立即将中毒者送往最近的医院进行救治，切勿拖延时间。在送医途中，要告知医生误食蘑菇的时间、数量、形态等信息，最好携带剩余的蘑菇样本或蘑菇照片，以便医生快速诊断并制定针对性的治疗方案。

3.保留证据：妥善保存剩余的蘑菇、呕吐物等，这些物品有助于相关部门进行毒物检测和溯源调查。

五、疾控中心特别提醒

凡共同食用者，无论是否发病，均应就医检查；食用后潜伏期超过6小时出现症状，极可能是剧毒鹅膏中毒，必须立即到省市定点医院抢救，争取黄金24小时。

疾控专家再次强调：野生蘑菇中毒无特效解毒药，唯一安全的预防方法就是做到“三不原则”—不采、不食、不买。

请记住，生命没有试错机会！您转身远离野菇的背影，就是对家人最厚重的责任!